Home / Tag Archives: babci

Tag Archives: babci

KURCZAK BABCI JANINY – NAJPYSZNIEJSZY I NAJPROSTSZY OBIAD – Ulubione danie Szymona

Nigdy nie zapomnę babci Janiny, jak i nigdy nie zapomnę o jej pysznym kurczaku. Do dziś nie jestem w stanie dokładnie sprecyzować wszystkich składników, aby smakował idealnie tak samo. Babcia jest bardzo chora i niestety już także nie jest w ...

Read More »

JESIENNA KARTOFLANKA – INSPIRACJA Z PRZEDWOJENNEJ KSIĄŻKI KUCHARSKIEJ BABCI PANA ADAMA

  Przedwojenną książkę kucharską, która mnie zainspirowała do ugotowania kartoflanki, zresztą niesamowicie pysznej, przyniesiono mi do redakcji. Chodzi o lata przed pierwszą wojną światową, czyli sprzed roku 1914. Znaleziona na strychu, zawiera zapiski pani Jadwigi, babci pana Adama, mojego znajomego. ...

Read More »

TEN BIGOS UWIELBIAJĄ DZIECI – TRADYCJA BABCI HANI

W czym tkwi jego smak i magia?   Ten bigos jest z mocno kwaśniej, kiszonej kapusty, i absolutnie nie młodej! Jeszcze w sobotę szukałam takowej po osiedlu i niestety nie znalazłam, bo każdy miał kiszoną ale świeżą, a to absolutnie ...

Read More »

ZAPIEKANKA BABCI MARYSI – KURCZAK, PIECZARKI, CEBULA W SOSIE BESZAMELOWYM

  Na powitanie gości, albo super obiadokolację, kurczak w sosie beszamelowym, z pieczarkami i cebulą jest pyszny a do tego podpiekany serem żółtym! Niebo w gębie. To moja ulubiona zapiekanka, nie ma równych!       Szukałam tego sosu i ...

Read More »