Jestem w wielkim szoku, bo moje średnie dziecko z antytalentem kulinarnym zabrało się za przygotowanie dla mnie ciasta urodzinowego. Nie ma mnie w domu ponad miesiąc, bo syn diagnozowany w Warszawie, zresztą już w kolejnym szpitalu i dalej nic nie wiadomo, a że miałam 6 go stycznia urodziny i niestety nie mogłam spędzić go z najbliższymi, moja córka Asia podjęła się wykonać nieznane mi ciasto samodzielnie i osobiście przywiozła je dla mnie do szpitala. Wyróżniam więc je szczególnie w podziękowaniu za jej całą miłość jaką włożyła w to przygotowanie. Będzie ten przepis i moja historia opisana w sobotniej Gazecie Olsztyńskiej. Ze strony Asi to naprawdę coś wielkiego i wiem, że bardzo się starała i przeżywała czy w ogóle ciasto smakuje, Było pyszne! Kochanie jesteś wielka, bo strach ma tylko wielkie oczy i warto zawsze próbować nawet jak czegoś nie umiemy. Przejdźmy wiec do tej słodkiej miłości. Tytuł artykułu nawet został przegłosowany w szpitalu, pytałam 7 chłopców w wieku około 12 lat, którzy często do nas zachodzą i czekają aż wymyślę jakieś nowe konkursy. Zapytałam słodka tęsknota czy słodka miłość – krzyknęli Słodka tęsknota i tak zostało.
Co potrzebne do ciasta:
Puszka mleka skondensowanego lub puszka kremu krówka
ok. 7 paczek herbatników zależy zresztą jak duże te paczki, musimy tak cyrkulować, aby pasowało i wystarczyło do naszej blaszki na 3 warstwy.
500 ml słodkiej śmietany 30%
2 opakowania śmietany-fix
ok. 100g brązowej czekolady
2 torebki budyniu czekoladowego, mleko.
Liczba porcji – 20
Czas przygotowania – około 40 minut
Koszt – około 30 złotych.
Sposób wykonania:
- Jeśli mamy puszkę karmelu krówkowego to najlepiej zacząć od ugotowania budyniu punkt.2, jeśli nie to najpierw zaczynamy od gotowania puszki mleka skondensowanego. Musi puszka być cała pokrytą wodą w garnku i gotować się około 3 godziny, tak aby powstał karmel, otworzyć puszkę najlepiej po wystudzeniu. Moja córka miała karmel już krówkowy w puszce.
- Ugotować 2 budynie zgodnie z instrukcją na odwrocie torebki. Pozostawić do ostygnięcia.
- Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę, dodając zimny budyń.
- Średnią Formę prostokątną wyłożyć herbatnikami.
- Na herbatnikach rozsmarować lekko ciepłą masę z puszki.
- Na warstwę karmelu wyłożyć drugą warstwę herbatników na którą wyłożyć budyń czekoladowy.
- Śmietanki fix rozrobić ze śmietaną i ubić na sztywno, po wyłożeniu na herbatniki posypać starkowaną czekoladą.
- Ciasto wstawić do lodówki, wyjąć po kilku godzinach, najlepiej robić ciasto dzień przed przyjęciem. Ja dostałam ciasto na drugi dzień, jechało do mnie z Olsztyna w którym mieszkam do Warszawy do szpitala w którym razem z synem przebywam. Dziękuje Ci droga Asiu – jesteś kochana!
I wiesz Skarbie co? Za to, że zrobiłaś dla mnie ciasto… pojedziemy w wakacje razem tu: https://hotelgreno.pl/ do luksusowego trzygwiazdkowego hotelu w centrum Karpacza. Znajduje się on bezpośrednio przy krzesełkowym wyciągu narciarskim Biały Jar. Są tam fajne sauny, basen, jacuzzi. Jest tam sala zabaw dla dzieci, Szymuś będzie miał się gdzie pobawić a Ty ze mną poplotkować. Chciałabym tak móc fajnie spędzić czas także z Tobą Asiu. O a może nawet w ferie teraz zimowe… muszę się zorientować. I np. pojeździć na nartach? Nie umiem dobrze, pamiętam, że Ty już nawet jeździłaś jak byłaś mała, wykupiliśmy Tobie i Oli trenera. W hotelu Greno jest luksusowo, ale może jakoś uzbieramy na fajny wypoczynek wspólny, bo tam spędzić czas było by super razem…
Oferta chyba i dla nas… Co Ty na to? Potrzebujemy pilnie sponsora! Pilnie sponsora! :-)
… skąd? a no, z wpisu powyżej :-)
… zdrowia, szczęścia, pomyślności… i żeby można było czas zatrzymać, lub tak cofnąć – choć na chwilę…
Dziękuję… I Tobie również w Nowym Roku. Choć moje to urodzinowe… Skąd wiedziałeś?
Co do zatrzymania i cofnięcia. Chyba nie chciałabym, lubię się rozwijać a to by oznaczało cofnięcie i tego. Córka najstarsza życzyła mi z serii podobnych, młodsza sprezentowała kubek najwspanialszej kobiety świata, syn laurkę po angielsku a starsza fajny prezent jak dla kobiety… Moje dzieciaki są wspaniałe! …a ja wcale nie chce być młodsza… Jest dobrze jak jest… są piękne chwile w każdym wieku….Pozdrawiam