Jak nazwać ten artykuł? Ulubiona potrawa mojej córki, czy zwyczajnie kurczak w sosie z curry?
Nie, dziś chcę tak po prostu opublikować ten właśnie obiad, tak zwyczajnie, trwale zarejestrować go na stronie mojego bloga, by w przyszłości służył moim córkom.:- )…
Do przygotowania tego obiadu potrzebne: ( Obiad na 4 osoby).
1) 3 łyżki oliwy. ( Po rozgrzaniu jej na patelni, dopiero wtedy kładziemy piersi :-) ).
2) 1 pełna pierś z kurczaka pokrojona w kostkę.
3) 2 duże łyżki Delikatu czerwonego do mięsa.
4) Garstka majeranku.
5) 2 duże łyżki tymianku.
6) 2 duże łyżki bazylii.
7) 2 duże łyżki oregano.
(TO PODSTAWA, KTÓRA SIĘ DUSI, AŻ MIĘSO BĘDZIE MIĘKKIE.)
8) 3 ząbki czosnku, drobno pokrojone.
9) Szczypta papryki ostrej.
10) 1 dużą łyżkę przyprawy curry.
11) 1 duży topiony serek śmietankowy
12) 1 mała śmietana z Piątnicy.
13) 1 opakowanie tortilli sklep sieci Biedronka.
W punktach powyżej jest również kolejność działania. :-)
Gdy kurczak jest miękki na patelni, uduszony w tych wszystkich przyprawach, wtedy dopiero dodajemy do niego od punktu 7 pozostałe składniki, czyli czosnek, serek, następnie śmietanę, to mieszamy i dusimy jeszcze jakieś 5 minut. Tak przygotowanego kurczaka w sosie nakładamy na każdy z osobna płat tortilli i zawijamy. Następnie wkładamy to w żaroodpornym naczyniu do piekarnika i w temp. 180 stopni pieczemy jakieś 10 minut.
Oczywiście również można dodać na samym początku pokrojoną w plastry cebulę, ja jej celowo nie daję, ponieważ wiele dzieci na sam widok cebuli w jakichkolwiek potrawach od razu ma odruch wymiotny… stąd mój przepis bez cebuli. :- )
Odkryłam ostatnio znakomite ogórki, kiedyś takie robiła moja mama, zawsze ze 40, 50 słoików było zawekowanych na zimę… przypomniał mi się ich smak, gdy kupiłam je w niedzielę w jakimś sklepie w Jezioranach. Doskonałe! Oto one idealne dla mnie do tego obiadu….
Muzyczka do gotowania tego dania :-) https://www.youtube.com/watch?v=dg1g4Y2BKXs
Smacznego! :- )
Olka tylko nie zapomnij umyć patelni!!!! :-)
Archiwum 10.09.2013
